海报新闻记者 孙佃潇 北京报道
“鸡蛋又涨价了？”
近日，“鸡蛋价格上涨”相关话题引发广泛讨论。6月9日，海报新闻（报料微信：HaibaoNewsSw）记者实地走访了北京朝阳区多家超市，发现散称鸡蛋价格为6元以上。多名超市工作人员均表示，近几周鸡蛋进货价持续上调，终端售价也随之走高。
在北京朝阳区一家超市内，散称鸡蛋价格为6.68元/斤。
在朝阳区一家超市内，记者看到其散称鸡蛋的价格为6.68元/斤。“最近一直在涨价，前两个月一斤才四五块钱。”该超市工作人员告诉记者。
正在选购鸡蛋的市民也称，“我记得5月初的时候，一斤鸡蛋才5块钱左右，没想到一个来月就涨了一块多。”
记者注意到，农业农村部畜牧兽医局公布的家禽产品价格监测数据，也印证了这一涨价趋势：自4月以来，全国鸡蛋平均价格已连续上涨。
具体来看，4月第1周，全国鸡蛋平均价格为8.79元/公斤；而到5月第4周，全国鸡蛋平均价格为10.26元/公斤。在两个月时间内，每公斤鸡蛋涨价1.47元。
农业农村部畜牧兽医局最新数据显示，据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，5月第4周（采集日为5月28日）鸡蛋价格环比上涨。全国鸡蛋平均价格10.26元/公斤，比前一周上涨2.7%，同比上涨13.1%。
从主产省份来看，河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格9.64元/公斤，比前一周上涨3.7%，同比上涨25.7%。
鸡蛋价格为何逐周攀升？
据山东省畜牧总站正高级畜牧师胡智胜分析，“五一”前市场各环节主动去库存，叠加往年“五一”后蛋价进入传统淡季、价格持续回落的经验，贸易商采购心态谨慎、备货意愿低迷。在此背景下，随着端午假期临近，集中备货全面启动，缺口比往年更为明显，短期需求增量叠加库存短缺，成为蛋价上行的关键因素。
此外，5月下旬以来，我国南方梅雨天气范围扩大，高温高湿环境易导致鸡蛋出现受潮、变质等问题，不仅增加仓储运输难度，也制约终端消费流通，间接“助推”蛋价。
记者注意到，业内人士认为，因产区库存延续低位，预计端午节前鸡蛋价格仍有冲高空间，但上涨动力逐步减弱，2026年下半年蛋价或将呈现“高位震荡、阶段性波动”特征。
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